答:1、根据波士顿矩阵,判断企业各种产品的种类,并说明理由

1.1、明星业务:卤味制品 该产品就快速占有大部分市场份额。企业将该产品作为重       点发展对象,投入了大量资金以维持现有市场地位


1.2、现金牛业务:传统的糕点制品  占据了较高的市场份额,而且传统糕点每年都可以为       企业带来大量的现金流入

1.3 、问题业务:米制品 米制品市场占有率较低,米制品的增长速度非常快,达到了20%的增速,但由于企业对此的投入也较高,因此尚不能为企业带来正的现金流。
1.4、 瘦狗业务:肉制品 肉制品市场占有率较低,企业的产品进入后并没有突显出任何优势,增长速度也比较低
2、针对各种产品,给出具体的发展建议。
2.1 传统糕点主要是提高效率,降低成本,同时利用该产品产生的现金流,发展其他产品。
2.2卤味制品属于明星产品,这类产品需要争取到最大市场份额,加强市场营销,树立良好的价格和质量形象。
2.3 米制品属于问题产品,可以大量投入资金,将其由问题产品向明星产品转变,增大其市场份额。
2.4 肉制品属于瘦狗产品,企业需要针对该产品控制成本,如果成本控制还不能使其产生正的现金流,则可以将其出售。